Amuse-bouche
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Le foie gras de canard maison, poires et betterave
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Tartare de truite de Vionnaz à la pomme verte granny smith et pamplemousse
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Le cœur de filet de bœuf aux échalotes
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Dessert de la cheffe
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Mignardises

Menu à CHF 122,00 avec une entrée
3 verres de vins Suisses 37,00 chf
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Menu à CHF 159,00 avec 2 entrées
4 verres de vins Suisses 49,00 chf

Supplément chariot de fromages CHF 22,00