Marie au pays d’Hansel et Gretel
Les entrées
Le foie gras de canard et anguille fumée, gelée de vin chaud et pommes granny Smith
Frs 39,00
Panna cotta et carpaccio de Saint-Jacques fumées, kumquat et courge
Frs 38,00
Suprême de langoustes, crème de maïs au safran et popcorn
Frs 38,00
Les plats
Le filet Mignon de veau, réduction de vin cuit
Frs 61,00
Le Chateaubriand pour deux personnes
Frs 62,00 / par personne
Suprêmes de pigeon, sauté de champignons
Frs 62,00
Poisson entier pour deux
Frs 130,00
Les desserts
La poire au chocolat de Marie…
Frs 22,00
Baba au Limoncello et agrumes
Frs 22,00
Tarte Tatin revisitée
Frs 22,00
Provenance du veau et bœuf suisse, pigeon France
Pour toutes allergies merci de prévenir l’équipe de salle
Les entrées
Le foie gras de canard et anguille fumée, gelée de vin chaud et pommes granny Smith
Frs 39,00
Panna cotta et carpaccio de Saint-Jacques fumées, kumquat et courge
Frs 38,00
Suprême de langoustes, crème de maïs au safran et popcorn
Frs 38,00
Les plats
Le filet Mignon de veau, réduction de vin cuit
Frs 61,00
Le Chateaubriand pour deux personnes
Frs 62,00 / par personne
Suprêmes de pigeon, sauté de champignons
Frs 62,00
Poisson entier pour deux
Frs 130,00
Les desserts
La poire au chocolat de Marie…
Frs 22,00
Baba au Limoncello et agrumes
Frs 22,00
Tarte Tatin revisitée
Frs 22,00
Provenance du veau et bœuf suisse, pigeon France
Pour toutes allergies merci de prévenir l’équipe de salle